Trevico
Home - Enogastronomia Go to english version Martedì 19 Settembre 2017 20:48


Condividi Facebook Google+ Twitter LinkedIn
Enogastronomia

La gastronomia La gastronomia
La gastronomia della Baronia di Vico è caratterizzata da numerosi prodotti tipici e genuini: l'olio extravergine d'oliva di Carife, Castel Baronia e...
Le castagne Le castagne
Nella campagna trevicana, dominano gli alberi di castagno. Questo frutto stato apprezzato fin dall'antichità. Gli Etruschi, che coltivavano castagni...
Le patate Le patate
Altro prodotto tipico sono le patate, molto richieste nella zona perché considerate cucev'l', cioè di facile cottura ed adatte a qualsiasi tipo di...
I formaggi I formaggi
Molto diffusa tra gli allevatori la produzione di caciocavalli che è possibile trovare sia freschi che stagionati...
I salumi I salumi
Nelle comunità contadine il maiale era l'animale più allevato in quanto fonte di riserva per tutto l'anno. Acquistato alle fiere di agosto o di...
Il vino Il vino
Il territorio Irpino è ricco di vigneti che producono vini di qualità eccellente. Il vitigno Aglianico è quello più diffuso e necessita di una buona...
L'olio L'olio
Il territorio della Baronia è caratterizzato anche dalla coltivazione degli ulivi, dai quali si ottiene un ottimo olio extravergine, tanto che Flumeri è...
La pasta La pasta
Molto diffusa, a livello locale, è la produzione di pasta fresca che si ottiene impastando acqua e farina. Una volta ottenuto un impasto morbido, la pasta...
Le ricette Le ricette
Copyright 2001-2015 Trevico.net - Tutti i diritti riservati
Credits | Contatti | Copyright | Privacy Policy



Ultimi aggiornamenti
Guestbook 08/09/2017
News 03/09/2017
Eventi 31/08/2017
Ricordi quando 18/07/2017


Valid HTML 4.01 Strict
CSS Valido!