Trevico
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Enogastronomia
![La gastronomia](img/prodotti/gastronomia.jpg) |
La gastronomia La gastronomia della Baronia di Vico è caratterizzata da numerosi prodotti tipici e genuini: l'olio extravergine d'oliva di Carife, Castel Baronia e... |
![Le castagne](img/prodotti/castagne.jpg) |
Le castagne Nella campagna trevicana, dominano gli alberi di castagno. Questo frutto stato apprezzato fin dall'antichità. Gli Etruschi, che coltivavano castagni... |
![Le patate](img/prodotti/patate.jpg) |
Le patate Altro prodotto tipico sono le patate, molto richieste nella zona perché considerate cucev'l', cioè di facile cottura ed adatte a qualsiasi tipo di... |
![I formaggi](img/prodotti/formaggi.jpg) |
I formaggi Molto diffusa tra gli allevatori la produzione di caciocavalli che è possibile trovare sia freschi che stagionati... |
![I salumi](img/prodotti/salumi.jpg) |
I salumi Nelle comunità contadine il maiale era l'animale più allevato in quanto fonte di riserva per tutto l'anno. Acquistato alle fiere di agosto o di... |
![Il vino](img/prodotti/vino.jpg) |
Il vino Il territorio Irpino è ricco di vigneti che producono vini di qualità eccellente. Il vitigno Aglianico è quello più diffuso e necessita di una buona... |
![L'olio](img/prodotti/olio.jpg) |
L'olio Il territorio della Baronia è caratterizzato anche dalla coltivazione degli ulivi, dai quali si ottiene un ottimo olio extravergine, tanto che Flumeri è... |
![La pasta](img/prodotti/pasta.jpg) |
La pasta Molto diffusa, a livello locale, è la produzione di pasta fresca che si ottiene impastando acqua e farina. Una volta ottenuto un impasto morbido, la pasta... |
![Le ricette](img/prodotti/ricette.jpg) |
Le ricette
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